Himmlisch Süsse ❤ Back- und DIY-Ideen
Immer eine Sünde wert…

Käsekuchen gehörte schon immer zu meinen absoluten Lieblingen. Als ich noch ein kleines Mädchen war, machte meine Tante Roswitha eindeutig den leckersten Käsekuchen all over the world. Wenn wir anlässlich eines Geburtstags o.ä. zusammenkamen, buk sie meistens einen Käsekuchen extra für mich und ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich schon damals mindestens den halben Kuchen allein verputzen konnte! Der kindliche Stoffwechsel ist mir bis heute ein Rätsel… Naja, ich wurde älter und es kam, wie es kommen musste: die gemeinen kleinen Dinger namens Kalorien begannen über Nacht meine Kleider enger zu nähen, sodass ich den übermäßigen Käsekuchenkonsum bis auf weiteres einstellen musste. Schon der kleinste Bissen hätte zu einem derben Rückschlag geführt, was unweigerlich den absoluten Verzicht zur Folge haben musste.
 

Die Jahre vergingen und ich fristete ein Käsekuchenfreies Dasein. Bis (Ihr habt euch sicher denken können, dass es so nicht ewig weitergehen konnte und ein “bis” kommen musste), ja also bis mein Mann durch einen dummen Zufall New York Cheesecake kennen und selbstverständlich (wie hätte es auch anders sein sollen) lieben lernte. “Hmmmmm, den musst du auch mal probieren, der ist ja soooooo lecker!” Widerstand? Völlig zwecklos!!
 

Seitdem gab es unzählige gute, jedoch nie vollends zufriedenstellende Backversuche meinerseits, den Geschmack dieses absolut hinreißenden New York Cheesecakes nachzuahmen. Bis (jippiiiiii, auch hier gibt es ein höchst erfreuliches “bis”), ja also bis es vor kurzem dann doch soweit war… ENDLICH!! Und dieses anbetungswürdige (nein, ich übertreibe wirklich nicht – der Feldversuch bei der Geburtstagsfeier einer Freundin hat dies bewiesen) Ergebnis möchte ich Euch heute präsentieren:
 

Cheesecake_2

 

Und so kommt auch Ihr in den Genuss dieser himmlisch süßen Köstlichkeiten:
 

Cheesecake_Zutaten

Zerhackt die Haferknusperkekse zu kleinen Bröseln. Das geht am besten, indem Ihr die heilen Kekse in eine Frischhaltetüte gebt und mit einem Fleischklopfer draufschlagt (Agressionsabbau der ganz besonderen Art). Rührt anschließend die geschmolzene Butter darunter und verteilt die Masse gleichmäßig auf 12 mit Papierförmchen ausgelegte Tartebackblech (ein Muffinbackblech tut es natürlich auch). Stellt die Förmchen anschließend ins Gefrierfach.
 

Nun heizt den Backofen auf 150°C (Ober/Unterhitze und Umluft) vor.

Schlagt den Frischkäse in einer Schüssel cremig, gebt erst Zucker und Vanillezucker hinzu und anschließend Zitronensaft, sowie Vanilleextrakt. Dann können nacheinander die beiden Eier untergerührt werden, bevor zum Schluss noch Creme Fraiche dazugegeben wird.
 

Holt nun die Förmchen aus dem Gefrierfach (die Keks-Butter-Böden der Cheesecakes sollten in der Zwischenzeit schön fest geworden sein) und verteilt die Creme zu gleichen Teilen darauf.
Das ganze kommt nun für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Nach Ablauf der Backzeit sind die Cheesecakes noch ein wenig weich in der Mitte, lasst sie abkühlen und stellt die für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, dann härten sie aus und haben die perfekte Konsistenz.

Cheesecake_1

Ich wünsche Euch wie immer ganz viel Freude beim Ausprobieren dieses überaus leckeren Rezepts und die Suchgefahr-Warnung spare ich mir an dieser Stelle einfach mal ;)
 

❤ Anne

 

Heute möchte ich Euch zeigen, wie Ihr ganz schnell und super einfach diese herrlichen Pompons selbst basteln könnt. Sind sie nicht einfach wunderschön? Ich bin absolut begeistert und habe sie als Deko an die Wand gebracht. Man kann sie aber natürlich auch für sooooo viel anderes benutzen… Lasst sie zum Beispiel an etwas längeren Fäden direkt von der Decke hängen, verwendet sie als Tischdeko, veredelt Geschenkverpackungen damit, nutzt sie als Blumenschmuck für das Hochzeitsauto oder oder oder…

Pompons_Anleitung

Und jetzt die versprochene Bastelanleitung in 5 gaaaaaaanz einfachen Schritten:

Pompons_basteln_0

1) Faltet die Serviette wie eine Ziehharmonika zusammen (jede Falte sollte ca. 3,0 cm – 3,5 cm breit sein).

Pompons_basteln_1

2) Rundet die beiden Enden der gefalteten Serviette mit einer Schere ab.

Pompons_basteln_2

3) Wiederholt Schritt 1 und 2 nun auch mit den restlichen 3 Servietten.

Pompons_basteln_3

4) Legt die 4 gefalteten und abgerundeten Servietten aufeinander und bindet sie mit einem Faden richtig fest zusammen.

Pompons_basteln_4

5) Nun zieht die 3 Lagen jeder Serviette vorsichtig zur Mitte des Pompons hin auseinander.

Pompons_basteln_5

Et voilá, der erste Pompon ist schon fertig. Sieht doch wirklich klasse aus!!

 

Kleiner Tipp: je kleiner der Pompon, desto weniger Servietten benötigt man und desto schmaler sollte die Breite der Falten sein. Wenn Ihr z.B. nur kleine Blüten mit einem Durchmesser von ca. 6 cm anfertigen wollt, reicht bereits eine einzelne 3-lagige Serviette für ein wunderschönes Ergebnis. Die Falten bei dieser Größe sollten dann nur noch ca. 1 cm breit sein.

 
Habt ganz viel Spass beim Nachbasteln!!
 
❤ Anne